| 企业等级: | 普通会员 |
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| 所在地区: | 安徽 合肥 |
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马经理 先生
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发布时间:2020-05-11 03:03:20





商用厨房工程设计施工的相关规则标准
①厨房的卫生要契合国度的卫生规范,要契合以下标准:《餐饮效劳食品平安操作标准》、《中华人民共和***品卫生法》、《饮食修建设计标准》、《餐饮具集中消毒单位卫生监视标准》、《城市规则与食品卫生监视机构的要求》、《餐饮业食用卫生管理方法》。
②厨房要满足消防规则,留意消防规则是十分有必要的,以免火灾的发作,要做好以下相关规则:《和火灾风险环境电力安装设计标准》、《修建设计防火标准》。
商用厨房上下水设施的设计,要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系,要尽量提高细化精度,要遵照***与地方的有关规范进行细化设计。设计要每一个点位,并标注具体的技术要求,可谓施工带来诸多方便。例如,下水管的坡度、隔油池的深度与进出水口的高度,要根据***市政管的下水管的高度、室内高度进行详细计算,并安排好下水管路径。
厨房设备的选择:
一般来说,小学学校食堂相对而言要单一一些,因为到了用餐时间,食堂工作人员已经帮孩子们分配好了每个人的营养午餐,所以对于小学食堂来说,大锅灶是必不可少的。 打开蒸箱门时,要关闭气阀,要让门口蒸气散发完后,再取出物品,以免蒸气迎面扑出烫着脸部。安徽友福厨具制造有限公司。不锈钢厨具订做由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性,环保,防尘,学校食堂厨具,防静电,所以它能使结构部件保持工程设计的完整性。
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